ZIELSETZUNG:
Seit 1978 beschäftige ich mich mit Broilerhaltung (4.000 St./Turnus).
In dieser Zeit bedeutete ein ständiges Problem:
1./ 30-40 Hühner/Turnus mussten zu unserem Verbrauch geschlachtet und verarbeitet werden, weil wir das selbst gehaltene Geflügelfleisch von guter Qualität mögen und gern verzehren.
2./ gegenüber der Großbetriebkäufer ist der landwirtschaftliche Erzeuger in einer ausgelieferten Stelle, meistens bekommt er für seine Produkte einen zu niedrigen Preis.
Im dessen Bewusstsein habe ich die deutschen, englischen und amerikanischen kleinbetrieblichen Geflügelverarbeitungstechnologien untersucht. Das Ergebnis ist kurz und gut: rar. Danach habe ich mit der Ausprobung solcher Putzmaschinen begonnen, die in Kleinbetrieben und in Nebenwirtschaften erfolgreich verwendbar sind.
Mein Ziel ist der Entwurf und Herstellung solcher Putzmaschinen von kleiner Leistung, die die Federn der Geflügel restlos entfernen, auch die Deckfedern, Hüllen und Werge inbegriffen, aber auch den Fuß und den Kopf reinigen. Man braucht keine Nachputzung mit der Hand und das Haut des Vogels soll heil bleiben, die Ware soll ansehnlich sein.
Meine Ergebnisse wurden auch von dem Erfindungsamt anerkannt, meine Maschinen wurden als Patent bezeichnet, aber für mich bedeuten das größte Ergebnis die zufriedenen Verbraucher, die mit meinen Einrichtungen Geflügelfleisch von guter Qualität rentabel herstellen können.
Ferenc Gál